Pit Smoker Defumador Residencial Completo Grill M-75 - 200L

Maxx DiamondRef: MX.H.1142.05.11.005.04

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Descrição do Produto

O melhor e mais completo Pit Smoker do mercado com a opção de utilização com fluxo cruzado ou com fluxo direto apenas trocando a chaminé de posição. Seu formato octogonal permite um ótimo aproveitamento do espaço interno com um bom desempenho de defumação, tendo como as principais características;

Alça da tampa em madeira nobre.

Alça de transporte em aço para maior firmeza e segurança.

Comandos frontais para facilitar o uso.

Regulagem de altura dos pés.

Regulagem de altura na bancada de trabalho de Inox.

Bancada de trabalho com furos porta facas e ganchos.

Rodas de 25 cm para facilitar a movimentação.

Furação para uso com pé de borracha ou rodas dianteiras ou ainda para fixar em carretinha.

Chaminé de 4 polegadas para melhor tempo de resposta na regulagem de temperatura.

3 - Grelhas removíveis.

3 - Varais para pendurar peças grandes, linguiças e peixes.

2 - Suportes de espetos no uso churrasqueira.

Pés removíveis para ser utilizado direto em bancadas ou carretas.

Base do Fire Box revestida com tijolo refratário para alta durabilidade.

Tampa superior do Fire box removível e pode ser utilizada de chapa de fritura ou tipo fogão a lenha.

Fire box pode ser utilizado como churrasqueira.

Abridor de garrafas em inox com gancho porta guardanapo.

Termômetro em Inox.

Dreno de gordura direto com gancho e balde.

Pintura em preto fosco de alta temperatura.

Espaço entre as grelhas 15 cm.

Espaço interno amplo para peças como costela ou brisket.

Com as 3 grelhas, suporta até 75 hamburguers de 180 gramas.

Alça da tampa lateral do fire box com designer exclusivo, não esquenta!

Imagens meramente ilustrativas.

Especificações

Modelo: Fabricado em Aço Carbono e Aço Inox. Acabamento; Inox Escovado, Pintura alta temperatura na cor preto fosco e vermelho.

Peso aproximado: 125 Quilos.

Dimensões montado: Comp. 160 cm x Larg. 80cm Alt. 180 cm.

Altura Max regulagem: 82 cm.

Altura Mínima regulagem: 62 cm.

Altura dos pés: 82 cm.

Espessura da chapa: Caixa de lenha 3mm e demais 2mm.

Profundidade onde coloca a lenha: 46x46 cm.

Dimensões da Câmara de defumação: Largura 75 cm x Altura 60 cm x Profundidade 50 cm.

Tampa/Chapa de fritura: 46x46x3mm.

Total em Litros: 200 Litros.

Itens Inclusos / Garantia

Acompanha: 1 - Tabela de Tempos e Temperaturas de Defumaçõe e 1 - Espalhador de Brasas.

Acessórios não inclusos:

Caneca para acender carvão.

Suporte para Chicken Lolipop.

Chapa Refrataria em aço para Pizza e Pães.

Garantia: 1 ano contra defeitos de Fabricação.

Recomendações e Cuidados

Modo de Uso: Acenda o fire box com carvão e logo em seguida coloque pedaços de lenha de sua madeira predileta. Controle a temperatura através das válvulas de controle localizadas na tampa do fire box e na chaminé.

Atenção: Nunca utilize o defumador sem a tampa ( chapa do fire box ).

Para o uso em modo Fluxo Direto, é necessário a remoção das válvulas localizadas no fundo da cuba e troca do lado da chaminé.

Utilize a tabela de defumação da Maxx Diamond para orientação para o tempo e temperatura de alguns tipos de alimentos.

Cuidados: Em todo o arredor do equipamento sempre fica muito quente, mantenha membros do corpo longe e evite a aproximação de crianças ou animais.

Utilize sempre E`pis para o manuseio.

Toda a Manutenção e limpeza deve ser feita com o equipamento frio a fim de evitar acidentes e queimaduras.

Recomendação e cuidados: No primeiro uso fazer a queima controlada “Cura“ durante 3 a 4 horas para eliminar possíveis odores de tinta.
Ascenda o Fire Box e deixe a temperatura aumentar lentamente sem nenhum alimento, fazendo com que chegue perto dos 200 graus, logo em seguida deixe o defumador esfriar lentamente.

Durante a utilização deixe o defumador levemente inclinado para que o excesso de gordura possa escorrer para o dreno. O acúmulo de gordura pode gerar queima e alterar o sabor dos alimentos.

Limpeza: Recomendamos a utilização de sabão neutro com uma espuma macia e a secagem com toalha seca e limpa.